黒にんにく2022始動‼️

とあるスーパーで、国産にんにくを見つけましたので.....

今年初の黒にんにく作りを始めることにしました😄

まずは、保管してある ‘お馴染みの専用炊飯器’ を取り出して.....

釜の底に、溜まった水分が直接触れることを避けるための金具を敷き.....

にんにくを詰めたら.....

炊飯器にセッティングして.....

蓋を閉めたら.....

「保温ボタン」(炊飯ボタンではなく😱)を押すだけです🤗

毎日、保温状態を確認 (蓋を開けて水分が溜まっていたら捨てて…) したら、保温ボタンをリセットして、押し直します😊

(車庫内で作っていますが、いつも微かにニンニク臭が漂い、蓋を開けた瞬間は強烈です😰　車がニンニク臭でコーティングされないかいつも心配しています😅)

熟成状態をみながら、10日〜2週間程度で完成予定です😄