サイゼ風たかのつめフレーク‼️

収穫後、十分乾燥させた「たかのつめ」.....

いよいよ楽しみにしていた「サイゼリヤ風たかのつめフレーク」を作ります😊

まずはノンオイルで炒め.....

ヘタの部分を取り除き.....

ミキサーで、好みの大きさになるまで細かく粉砕し.....

マスク、ゴム手袋を装着して作業してましたが、部屋中、刺激臭で目が痛くなったり、くしゃみが出そうになったりしてずいぶん苦労しましたが.....

何とか.....

辛いものが好きなので、今後いろいろな料理にふりかけて、刺激的な味わいを楽しみたいです😅

丸っぽのままのものを少し残し、あとは、同様に苦戦しながら、全て粉砕して冷凍保存用としました🤗